プーアル茶

＼普洱茶／

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プーアル茶は、
中国雲南省を中心に親しまれてきた、
発酵という時間を味わうお茶です。
愛信国際商事では、
流行や効能ではなく、
食文化としての背景や考え方を大切にしながら、
プーアル茶をご紹介しています。

分類

黒茶（後発酵茶）

原産国

中国

ご注意事項

◆

プーアル茶は、
茶葉を発酵・熟成させることで生まれる、
中国独自の食文化のひとつです。

時間の経過とともに風味が変化し、
その土地の気候や保管環境によっても
表情を変えていきます。

こうした特性から、
プーアル茶は単なる嗜好品ではなく、
時間と向き合うお茶として受け継がれてきました。

◆

プーアル茶の魅力は、
新しさではなく、積み重ねられた時間にあります。

発酵とは、
何かを急いで変えるための手段ではなく、
素材が持つ性質を、
ゆっくりと引き出していくための知恵です。

プーアル茶は、
そうした考え方を体現する存在として、
中国の食文化の中に根付いてきました。

◈◈◈

プーアル茶の特徴

◆

原料となる茶葉は、雲霧に包まれた高地で育つ大樹茶・古樹プーアル茶を使用しています。
これらの茶樹は、長い年月を経て自然環境と共生し、葉が厚く、内包する香味成分が豊かなことが特徴です。

◆

東方茶レイは、茶葉の特性を活かすために二重発酵（双酵）製法を採用しています。
この工程により、茶の持つ香りやコクが酒の中へ穏やかに溶け込み、はちみつや果実を思わせるやさしい香りと、プーアル茶特有の奥行きある味わいが生まれます。

◆

プーアル茶は、香りや渋みを強く主張するお茶ではありません。

落ち着いた風味と、後味の余韻を楽しみながら、ゆっくりと味わうことを前提としたお茶です。
日によって、淹れ方や感じ方が変わることも、このお茶の特徴のひとつです。

◆

［食事とともに］［静かな時間のお供として］［少し温度を変えながら味わう］決まった飲み方はありません。
その日の気分や時間に合わせて、無理のないかたちでお楽しみください。

◆

プーアル茶は、
「健康のためのお茶」として
ご紹介しているものではありません。

私たちは、
このお茶が育まれてきた
食文化としての背景や考え方を理解し、
誤解のないかたちで伝えることを大切にしています。

味わいの奥にある、
時間や文化にも、
静かに目を向けていただけたらと考えています。