商品について

愛信国際商事では、
本場の食文化と知恵を、
正しく伝えることを
大切にしながら、
食品・酒類を取り扱っています。
ここでいう「正しさ」とは、
単に味や知識の
話だけではありません。

◈◈◈

取り扱い商品

◆

食文化や食の知恵は、
その土地の風土や歴史の中で育まれてきたものです。

私たちは、
そうした背景を尊重しながら、
どのような考え方で生まれ、どのように受け継がれてきたのかを
丁寧に理解したうえで商品を選んでいます。

同時に、
安心して口にしていただくために、
調達ルートや流通、検疫といった現実的な側面にも
しっかりと目を向けています。

◆

どれほど文化的な価値があっても、
安心して口にできなければ、
それを日常の中で楽しむことはできません。

例えば、プーアル茶についても、
日本国内で成分分析を行い、
残留農薬の有無などを確認したうえで、安心できる状態のもののみを取り扱っています。

これは特別なことではなく、
「安心して口にできること」もまた、
食文化を正しく伝えるために欠かせない要素だと
私たちは考えています。

◆

現在は、中国の食文化に根ざした
商品を中心に取り扱っていますが、
私たちの視点は、
特定の国や地域に
限定されるものではありません。

その土地で育まれてきた
食文化や知恵があり、
背景や考え方をきちんと理解し、
安心して届けられるものであれば、
地域を問わず、丁寧にご紹介していきたいと
考えています。

◆

愛信国際商事は、
流行や効能を追いかけるのではなく、
文化・知恵・安心の三つが揃ったものを、
誠実に選び、伝えていきます。

食と向き合う時間が、
少しだけ豊かになる。
そんなきっかけとなる商品を、
これからも丁寧にご紹介していきます。